به دلیل وجود آهن، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ، لعاب و سایر ظروف در کوره، اجاق مایکروویو در هنگام گرم شدن جرقه های الکتریکی تولید می کند و امواج مایکروویو را منعکس می کند که به بدنه کوره آسیب می رساند و نمی تواند غذا را گرم کند.
هنگام گرم کردن مایعات، باید از ظرف دهانه{{0} گشاد استفاده شود، زیرا گرمای حاصل از گرم کردن غذا در ظرف دربسته به راحتی دفع نمی‌شود و همین امر باعث می‌شود فشار در ظرف بسیار زیاد شود که به راحتی قابل دفع است. باعث بروز حوادث انفجاری شود
هنگامی که مایکروویو به فلز برخورد می کند، به عقب منعکس می شود، بنابراین دیواره داخلی از یک صفحه فولادی مخصوص ساخته شده است. با توجه به انعکاس ایجاد شده توسط دیواره داخلی اجاق مایکروویو، مایکروویو می تواند به جلو و عقب غذا نفوذ کند تا بازده حرارتی را افزایش دهد. البته نباید از ظروف فلزی در کوره استفاده کرد، در غیر این صورت روی زمان گرم شدن اثر گذاشته و حتی باعث تخلیه و اشتعال در کوره می شود.
اطلاعات گسترده
اقدامات احتیاطی برای استفاده از مایکروفر:
1. تخم‌مرغ‌ها، چه پوسته‌دار باشند و چه نباشند، رطوبت زیادی در تخم‌مرغ‌های آب‌پز{1} در مایکروویو جمع می‌کنند. باعث می شود مایکروویو مانند زودپز عمل کند و تخم مرغ ها منفجر شوند. لازم به ذکر است که حتی تخم مرغ های پوست کنده را نمی توان در مایکروویو قرار داد زیرا هنوز لایه ای از فیلم زرده وجود دارد.
2. برخی از مواد مانند سوسیس ژامبون و قلیه کاد به صورت پوسته یا فیلم بسته بندی می شوند و بهتر است مستقیماً در مایکروفر حرارت داده نشود. از آنجایی که در حین حرارت دادن غذا بخار ایجاد می شود و بخار مواد غذایی بسته بندی شده جایی برای دفع ندارد، باعث پاره شدن فیلم و غذا بسیار آسان است و حتی ممکن است باعث پارگی ظرف شود. در فرآیند گرم کردن این نوع غذا در اجاق مایکروویو، باید دقت کرد که پوسته آن جدا شود یا چاقو بریده شود یا چند سوراخ در فیلم ایجاد شود تا بخار خارج شود و از خطر جلوگیری شود.
3. به منظور جلوگیری از انتشار مواد مضر برای بدن انسان در طول فرآیند بهبود، لطفا سعی کنید جعبه ناهار یکبار مصرف را برای گرم کردن داخل مایکروفر قرار ندهید. فقط پلی پروپیلن (PP) در برابر حرارت مقاوم‌تر است و می‌تواند دمای بالای حدود 200 درجه را تحمل کند، بنابراین می‌توان آن را با مایکروویو گرم کرد و گرم کردن مکرر مشکل بزرگی نخواهد بود. مقاومت حرارتی بقیه جعبه های نهار خیلی ضعیف است و بهتر است مستقیماً آنها را گرم نکنید.
